Crumble aux pommes - Salade de saison

Le Blog de Tastydiet_

Bonjour à tous !

Cette semaine je vous partage deux recettes que j'ai réalisé la semaine dernière :

- La salade de saison aux saveurs asiatiques 🥢

- Le crumble aux pommes 🍏

Cliquez sur les images pour voir les recettes ! 

🔹 Ingrédients

- Chou rouge                      - Carotte 

- Pomme                           - Gingembre 

- Sauce soja sucrée               - Huile de colza 

- Gingembre frais                 - Graines de sésame


🔹 Préparation : 

Laver, éplucher puis à l'aide des différentes fonctionnalités de la mandoline tailler les légumes, la pomme et râper le gingembre. 

Assaisonner avec l'huile de colza et la sauce soja.

Parsemer de graines de sésame et de cacahuètes.

Bon appétit !

Cette recette peut aussi se faire dans des ramequins ou même un grand plat ! 

🔹 Pour le fond du crumble : 

- 80g de flocons d'avoine                     - 10g de miel 

- 30g de compote pomme/vanille          - Cannelle 

Faire fondre le miel au micro-ondes quelques secondes. Mélanger tous les ingrédients. 

 Mettre cette préparation au fond des cercles et tasser avec une cuillère.

 🔹 Pour la garniture : 

- 3 pommes  

- 1 càc de miel 

- 1/2 càc d'huile de coco 

 Couper les pommes en petits dès (à l'aide d'une mandoline c'est beaucoup plus rapide, simple et régulier).

Dans une poêle faire revenir les pommes avec le miel et l'huile pendant une dizaine de minutes. 

Ensuite ajouter les pommes par dessus la première préparation dans les cercles. 


🔹 Pour la pâte à Crumble : 

- 30g de beurre                      - 50g de farine de seigle  

- 20g de sucre roux                - Une pincée de sel 

- Cannelle 


Mélanger tous les ingrédients afin de former la texture particulière du crumble. 

Emietter sur les pommes puis placer au four pendant 30 minutes.

(Petit + : faire dorer le dessus avec le mode grille du four)


Bon appétit !

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À la semaine prochaine !

Héloïse PICCOLI

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